Lediga jobb som Restaurangchef på Gotland

Har du en naturlig fallenhet för att leda och inspirera andra? Då kan tjänsten som Restaurangchef passa dig! 

Vad kommer du att göra om dagarna som Restaurangchef på MAX?

Som restaurangchef arbetar du strategiskt med stöttning, uppföljning och utveckling av medarbetare och verksamhet.

En lika viktig del är att du själv jobbar operativt i driften på din restaurang. Hos oss visar chefen vägen vilket innebär att du sätter dig in i alla delar av restaurangens drift och tycker det är kul att själv delta i produktionen. Du leder genom exempel och arbetar operativt i driften ca 60% av arbetstiden. 

Du som restaurangchef har det övergripande ansvaret för din restaurang vilket inkluderar såväl drift som ekonomi och personal. Du ser till att restaurangen når fastslagna månadsprognoser och budget samtidigt som dina medarbetare trivs och mår bra på jobbet. Förutom att du ansvarar för din egen restaurang vill vi också att du verkar som ett föredöme i företaget och bidrar med energi och resurser till hela ditt distrikt.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter innebär att:

Säkerställa att restaurangen levererar på uppsatta mål i styrkort och affärsplan genom att omvandla dessa till lokala mål och handlingsplaner.

Du arbetar för att restaurangen når upp till satta mål inom våra sex fokusområden kvalitet, bemötande/service, snabbhet, renlighet, säljfrämjande åtgärder samt kostnadskontroll/lönsamhet.

Du arbetar med entreprenörsmässig planering av personal och schema, försäljning / lokal marknadsföring, renovering och underhåll. Du tar fram prognoser för försäljning och arbetade timmar samt upprätta handlingsplan för att nå dessa målsättningar.

Med engagemang bygger du ett team genom att rekrytera, utbilda, coacha och motivera dina medarbetare, så att restaurangen tillgodoser och överträffar gästernas förväntningar. Du arbetar med daglig uppföljning och kontroll av varor beträffande svinn, lager/inköp och hantering.

Vem är du?

Du är en person som förstår vikten av att vara en god förebild och tycker om att se dina medarbetare utvecklas.

Du har arbetat några år inom ett serviceyrke eller i någon annan snarlik bransch. Har du dessutom jobbat inom restaurang är det positivt, men det är inget krav. Däremot vill vi att du har minst två års erfarenhet från en ledarroll med personalansvar. Du har grundläggande IT-kunskaper och goda kunskaper i svenska och engelska.

Du motiveras av att se andra växa samtidigt som du behåller fokus på mål och resultat. Du har en självklar känsla för service, är prestigelös och duktig på att kommunicera och samarbeta med såväl dina medarbetare som chefskollegor. Dina personliga egenskaper är otroligt viktiga för oss och vi kommer lägga stor vikt vid dem i den här rekryteringen.

Våra värderingar Mod, Passion och Gemenskap genomsyrar vårat dagliga arbete och vi söker därför dig som delar våra värderingar.

Vad erbjuder vi dig?

Vi erbjuder dig ett roligt och varierat jobb där du driver restaurangen som din egen, med goda utvecklingsmöjligheter internt.

Du kommer att få en gedigen skräddarsydd introduktion till vår verksamhet och du får också ta del av våra praktiska och teoretiska ledarskapsutbildningar utifrån ditt individuella behov.

Vi gör ett löpande urval och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Varmt välkommen med din ansökan!

Vill du läsa om hur vi hanterar dina personuppgifter? Gå in på www.max.se/dataskydd Visa mindre

Restaurangansvarig / Hovmästare
Vi söker dig som älskar att skapa minnesvärda gästupplevelser i världsklass
2022 öppnade vi vår sommarrestaurang i Fabriken på Salthamn, strax norr om Visby .Under den hösten blev vi omnämnda i prestigefulla Forbes magazine bland ”Next Place to Eat ”
Efter ytterligare två framgångsrika somrar söker vi nu dig som vill vara med på vår fortsatta resa framåt och utveckla denna plats ytterligare. Med både Cafe, Restaurang och Event/Konsertytor finns mycket spännande att se fram emot inför sommaren 2025.
Om tjänsten
För oss är det viktigaste att du trivs att jobba i ett litet Team och ge utmärkt service till samtliga våra gäster och besökare samt att du har några års dokumenterad ledarerfarenhet från restaurang eller festvåning. En stort intresse för mat och dryck och människor ser vi som en självklarhet.
Jobbet är varierande med arbetstid både dag och kväll och du jobbar själv operativt den dagliga driften och servicen. Övriga ansvarsuppgifter för restaurang ansvarig hovmästare är:
- Ansvar för att leda dagliga driften i Restaurang
Hantera bokningar
Arbetsfördelning och daglig resursplanering
Kassahantering och Rapportering och planering
Uppdatera menyer och aktuella erbjudanden
Delta i planering och genomförande kring stora fester och evenemang tillsammans med verksamhetsansvarig



Vem är du ?
Vi tror att du älskar att jobba med människor och att vara bland gästerna där det händer och att delta. Du jobbar för att driva verksamheten framåt och delar med dig av idéer och tankar till dina kollegor. Du är välorganiserad, noggrann och stresstålig samt och har blick för detaljer.
Övriga önskvärda kvalifikationer och egenskaper:
Stark känsla för service och gästupplevelse
Intresse för mat, dryck och hållbarhet
Tidigare vana i ansvars/ledarroll
Goda kunskaper i svenska och engelska såväl i tal som skrift
Erfarenhet av Trivec Kassasystem är meriterande men ej ett krav
Noggrann och organiserad
framför allt glad och positiv med hjärtat på rätt ställe



Dessvärre har vi inte möjlighet att erbjuda boende på Salthamn
Tjänsten är en säsongs anställning med start i mitten av maj fram till slutet av augusti, med möjlighet till förlängning. Visa mindre

Precis vid stranden på Gotlands västra sida i skuggan av de hundra år gamla martallarna ligger Surflogiet. Ett litet paradis med rötterna i surfkulturen, ett stort hjärta för livsstilen och hur vi tar hand om jorden vi lever på.

Verksamheten består av 28 bäddar fördelat på 11 tält, eventtält för grupp och konferens, wellnesstält för yoga och massage, restaurang med strandbar, kök, aktivitetsanläggning. Surflogiet har öppet varje dag, från juni till augusti. Köket är öppet från 11:30 till sent, med lunch och middagsservering. Från och med slutet på maj till och med augusti tar vi även emot gruppbokningar för konferenser, bröllop eller fester.


På Surflogiet sluter vi upp varje dag för att tillsammans skapa och servera utsökta och hållbara drycker och maträtter. Vi välkomnar våra gäster med våra egna unika jag, det är så vi kan ge dem de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten. För oss själva och våra gäster. Vi letar alltid efter nya sätt att utvecklas och fortsätta vara en härlig plats för öns alla boende och besökare. Och nu söker vi en positiv och serviceminded restaurangchef som vill spendera somrarna på världens bästa strand!

Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi i så stor utsträckning som möjligt använder lokala och ekologiska råvaror, vårt eget kranvatten, samt är plastfria till förmån för det hållbara samhället. Detta är genomgående från hotellet, aktiviteter till restaurangen.


Vem är du?
Du har erfarenhet från restaurang samt ledarpositioner. Det är viktigt att du som person är flexibel, kvalitetsmedveten, självgående och serviceinriktad. Du har förmåga att samarbeta, ta ansvar och arbeta strukturerat. Du är pedagogisk och förstår vad det innebär att arbeta med olika typer av människor, i olika åldrar och med varierande erfarenhetsnivå.
Du är en inspirerande ledare som har förmågan att se, utveckla och stötta dina medarbetare. Du inser vikten av att själv föregå med gott exempel och är villig att själv utföra samma jobb som du förväntar dig av andra. Du har en utvecklad känsla för service och är flexibel.
Dina arbetsuppgifter och ansvarsområde
Du leder vårt team av hovmästare, bartenders, runners, diskare och serviser.
Du ser till så att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av livsmedel.
Dina arbetsuppgifter består bland annat utav planering, inköp, inventering, personalansvar och schemaläggning men du kommer även att arbeta i driften, coacha medarbetare och driva avdelningen framåt. Du arbetar nära vår Food & Beverage Manager och kökschef då ni tillsammans ansvarar för helheten, men även resten av ledningsgruppen (hotellchef och VD).
Ha det övergripande ansvaret för Surflogiets restaurangverksamhet
Rekrytering och introduktion utav ny personal.
Vara med och utveckla en barmeny, där vi behåller det bästa från föregående år.
Implementera våra rutiner för det dagliga arbetet.
Arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål samt följa upp dessa
Handleda och motivera dina medarbetare
Ingå i Surflogiets ledningsgrupp
Arbeta med schemaplanering (med grunden i uppsatta mål), inköp och andra administrativa delar
Inköp till bar och servering (exkluderat livsmedel till kök)



Kvalifikationer och färdigheter
Du är social, trygg i dig själv och driver utvecklingen framåt av vår restaurang och barverksamhet samtidigt som du är strukturerad, noggrann och har självklart allt fokus på gästen.
Du är glad och positiv, bidrar med bra energi!
Mycket goda mat- och dryckeskunskaper. Uppdaterad på trender och nyheter.
Samarbetsvillig men självgående i ditt eget arbete.
Gärna ett intresse för svenskproducerat och ekologiskt
Goda datakunskaper
Goda kunskaper i svenska och engelska
Du är van att jobba i ett högt tempo, både i ditt eget arbete men också tillsammans med teamet.



Upplägg
Deltid/timanställning: Från och med Januari jobbar du på distans med rekrytering. Under våren sätter du schema, hanterar personalfrågor och planerar för sommaren.
Heltid: Från och med slutet på maj ser vi att du är på plats och startar upp restaurangen och Surflogiet tillsammans med ledningsgruppen. Arbete på plats sker fram till början på September.
Startdatum är flexibelt
Boende på Gotland är ett plus Visa mindre

Lilla Bjers är en grön, ekologisk oas i Västerhejde på Gotland, 7 km söder om Visby. Gården är en plats som andas historia fylld med smaker från jorden. Från gutamålet kommer namnet Bjers, vilket betyder berg.

Här odlas en mångfald ekologiska grödor på friland. I tre odlingstunnlar odlas grödor som behöver lite mer värme, tomat, melon, ingefära mm Allt säljs i gårdsbutiken som är öppen året runt. I gårdskrogen erbjuds våra råvaror, tillagade och serverade med största respekt. Lunch och middag.


Vi söker nu efter en passionerad och engagerad person till vår matsal på Lilla bjers på Gotland. Som restaurangchef hos oss har du en nyckelroll i att skapa en positiv och trevlig upplevelse för våra gäster i vår matsal.

Vi söker dig som brinner för service och har ett genuint intresse för mat och dryck. Du är lyhörd, ansvarstagande och har goda kommunikationsförmågor. Du är trygg i rollen av att ha en nära gästkontakt och gillar att bygga relationer. 

Dina arbetsuppgifter kommer att innefatta administrativt arbete med schema, personalansvar, beställningar, vinlistor, vin och matkombinationer, utbilda personal, arbeta aktivt i service. Du kommer också att ansvara för att hålla ordning och följa upp med gästernas behov under hela deras besök.

Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet av liknande arbete i matsal, men det är inte ett krav. Viktigast är att du har rätt inställning och att du brinner för att ge våra gäster en fantastisk upplevelse.

Arbetstiderna är varierande och inkluderar både kvälls- och helgarbeten. Vi erbjuder en inspirerande arbetsmiljö och en möjlighet att vara en del av ett dynamiskt team.

Kika gärna in på vår hemsida för att få en uppfattning om vår verksamhet.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


2-4 års erfarenhet Visa mindre

Har du en naturlig fallenhet för att leda och inspirera andra? Då kan tjänsten som Restaurangchef passa dig! 

Vad kommer du att göra om dagarna som Restaurangchef på MAX?

Som restaurangchef arbetar du strategiskt med stöttning, uppföljning och utveckling av medarbetare och verksamhet.

En lika viktig del är att du själv jobbar operativt i driften på din restaurang. Hos oss visar chefen vägen vilket innebär att du sätter dig in i alla delar av restaurangens drift och tycker det är kul att själv delta i produktionen. Du leder genom exempel och arbetar operativt i driften ca 60% av arbetstiden. 

Du som restaurangchef har det övergripande ansvaret för din restaurang vilket inkluderar såväl drift som ekonomi och personal. Du ser till att restaurangen når fastslagna månadsprognoser och budget samtidigt som dina medarbetare trivs och mår bra på jobbet. Förutom att du ansvarar för din egen restaurang vill vi också att du verkar som ett föredöme i företaget och bidrar med energi och resurser till hela ditt distrikt.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter innebär att:

Säkerställa att restaurangen levererar på uppsatta mål i styrkort och affärsplan genom att omvandla dessa till lokala mål och handlingsplaner.

Du arbetar för att restaurangen når upp till satta mål inom våra sex fokusområden kvalitet, bemötande/service, snabbhet, renlighet, säljfrämjande åtgärder samt kostnadskontroll/lönsamhet.

Du arbetar med entreprenörsmässig planering av personal och schema, försäljning / lokal marknadsföring, renovering och underhåll. Du tar fram prognoser för försäljning och arbetade timmar samt upprätta handlingsplan för att nå dessa målsättningar.

Med engagemang bygger du ett team genom att rekrytera, utbilda, coacha och motivera dina medarbetare, så att restaurangen tillgodoser och överträffar gästernas förväntningar. Du arbetar med daglig uppföljning och kontroll av varor beträffande svinn, lager/inköp och hantering.

Vem är du?

Du är en person som förstår vikten av att vara en god förebild och tycker om att se dina medarbetare utvecklas.

Du har arbetat några år inom ett serviceyrke eller i någon annan snarlik bransch. Har du dessutom jobbat inom restaurang är det positivt, men det är inget krav. Däremot vill vi att du har minst två års erfarenhet från en ledarroll med personalansvar. Du har grundläggande IT-kunskaper och goda kunskaper i svenska och engelska.

Du motiveras av att se andra växa samtidigt som du behåller fokus på mål och resultat. Du har en självklar känsla för service, är prestigelös och duktig på att kommunicera och samarbeta med såväl dina medarbetare som chefskollegor. Dina personliga egenskaper är otroligt viktiga för oss och vi kommer lägga stor vikt vid dem i den här rekryteringen.

Våra värderingar Mod, Passion och Gemenskap genomsyrar vårat dagliga arbete och vi söker därför dig som delar våra värderingar.

Vad erbjuder vi dig?

Vi erbjuder dig ett roligt och varierat jobb där du driver restaurangen som din egen, med goda utvecklingsmöjligheter internt.

Du kommer att få en gedigen skräddarsydd introduktion till vår verksamhet och du får också ta del av våra praktiska och teoretiska ledarskapsutbildningar utifrån ditt individuella behov.

Vi gör ett löpande urval och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Varmt välkommen med din ansökan!

Vill du läsa om hur vi hanterar dina personuppgifter? Gå in på www.max.se/dataskydd Visa mindre

Warfsholm söker ny Köksmästare samt Restaurangansvarig:
Visst stämmer det att tiden går fort när man har roligt. Och tre år har vi fått ha Jasper och Hanna hos oss på Warfsholm. Men inget varar för evigt och nu är det dags för dem att vandra vidare mot nya äventyr.
Så vi söker deras efterträdare:
Ansvarig för vårt kök:
På Warfsholm lagar vi mat från grunden och använder så långt det går lokala råvaror. Vi har ett bra nätverk med leverantörer på ön som vi gillar att samarbeta med. Vi serverar frukost, fika, lunch och middag. Det skall även ibland ordnas till en härlig bröllopsmiddag eller annan festmåltid.
Vi vill att du inte är rädd för att ena dagen servera en stor lunch för att nästa dag preppa för en fest med en helt ny meny. Vi gillar att testa nya saker och det hoppas vi att du också gör. Du bestämmer i ditt kök. Under säsong är det flera kockar, diskare etc som du lär ut till och lär upp.
Vi är petiga med hur vi vill ha det och vi gillar bra kvalitet. Smaksäkerhet, livsmedelskontroll, menyplanering, köksekonomi – andra bra saker att kunna/ ha.

Ansvarig för vår restaurang:
Vår restaurang är i gång från tidig morgon fram till kvällen. Under säsong är det varje dag. Vi serverar frukost, fika, lunch och middag. Vi arrangerar bröllop och andra fester, vi har konferensgrupper och andra företagsarrangemang.
Under högsäsong har vi mycket att göra och vi är såklart fler – viktigt att du har erfarenhet av att lära ut och lära upp ny personal – ibland är det första jobbet ett jobb hos oss på Warfsholm.
Du skall vara trygg i din roll som ledare i restaurangen. Det är till dig övrig personal vänder sig med frågor, det är till dig som vi delegerar. Vi ser gärna att du tidigare har lagt schema samt beställningar.

För båda tjänsterna finns det möjlighet till boende.
Vi kommer att jobba nära ihop så för oss är det mycket viktiga roller vi söker.
//Elin & Michael Visa mindre

Gotlands Museum söker verksamhetsansvarig till Fornsalens café & mat. Verksamheten ligger mitt i Gotlands Museums största besöksmål, Fornsalen på Strandgatan i Visby innerstad, med nära 100 000 besökare årligen. Vill du vara med och driva en åretruntverksamhet, där servering av lunch och fika, samt evenemang och gruppbokningar ger ett varierat arbete i en vacker och kreativ miljö?
Arbetsuppgifter
• Ansvara för drift av verksamheten inklusive budget
• Vara en del av teamet i kök och servering
• Ansvara för schemaläggning och bemanning, samt daglig arbetsledning
• Säkerställa och utveckla rutinerna för driften av café och restaurang
• Sköta beställningar och inköp
• Delta i planering och genomförande av gruppbokningar på museet
• Ansvara för arbetsmiljö, trygghet och säkerhet tillsammans med avdelningschefen


Kvalifikationer
• Flerårig erfarenhet från restaurang och café
• Erfarenhet av tillståndsansökningar och myndighetskontakter
• Erfarenhet från arbetsledande befattning och med goda ledaregenskaper
• Förmåga att utveckla en resultatinriktad verksamhet med utgångspunkt från fastställda mål och ekonomiska ramar
• God förmåga att planera och organisera arbetet på ett strukturerat sätt
• Har god samarbetsförmåga, är lyhörd och kommunikativ
• Förmåga att uttrycka dig i tal och skrift på svenska och engelska
Övrig information om tjänsten och kontaktuppgifter
Om tjänsten
Säsongsanställning, 100 procent med möjlighet till förlängning. Arbetstiden följer i princip museets öppettider samt övrig tid vid gruppbokningar och evenemang.
Tillträde
15 april 2024 eller enligt överenskommelse.
Lön
Månadslön. Vi tillämpar individuell och differentierad lönesättning.
Övrigt
Gotlands Museum har som målsättning att spegla den mångfald som finns i samhället. Har du rätt kompetens och kvalifikationer är du intressant för oss.


Låter detta intressant för dig?
Välkommen med din ansökan och CV via e- till [email protected]
Ansökningarna behandlas löpande.
Om du har frågor kring tjänsten är du välkommen att höra av dig till; Jenny Westfält museichef tel. 0498-29 27 09, eller Johanna Martell administrativ chef 0498-29 27 06.
Facklig representant (DIK-förbundet) är Per Widerström tel. 0498-29 27 42.
Välkommen med din ansökan!
Gotlands Museum har redan valt kanaler för denna rekrytering och undanbeder kontakt från annonsförsäljare och rekryteringsfirmor.


Om Gotlands Museum
Gotlands Museum har till uppgift att bevara och på ett attraktivt och stimulerande sätt tillgängliggöra och utveckla Gotlands historia, konst samt natur- och kulturarv. Huvudman för Gotlands Museum är den ideella föreningen Gotlands Fornvänner.
Inom Gotlands Museums organisation finns det kulturhistoriska museet Gotlands Fornsal, Gotlands Konstmuseum, Magasin Visborg med cirka 500 000 föremål samt Arkiv & bibliotek. På landsbygden ligger kulturreservatet Norrbys, museigårdarna Petes och Kattlunds samt ytterligare ett trettiotal fastigheter. Inom ramen för Gotlands Museum bedrivs uppdragsverksamhet inom arkeologi, byggnads- och kulturhistorisk naturvård och museitjänster samt förlag och museibutik. Gotlands Museum har som majoritetsägare också ett särskilt ansvar för Friluftsmuseet i Bunge, genom Bungemuseet AB.
Gotlands Museum omsätter årligen cirka 35–40 mnkr. Av intäkterna är cirka 50 procent egenintäkter, såsom entréavgifter, försäljning, uppdragsverksamhet samt gåvor och sponsring. Övrig finansiering sker genom statliga och regionala medel.
Museet har cirka 45 anställda året runt och under högsäsong ytterligare cirka 15 anställda. Museet har årligen runt 340 000 besökare och dessutom många besökare till vår digitala verksamhet. Vi är det mest besökta regionala museet i Sverige och ett av de största besöksmålen på Gotland. Som ett av Sveriges länsmuseer stöttar vi andra aktörer inom kulturarvs- och museisektorn på Gotland. Gotlands Museum verkar också i internationella sammanhang bland annat inom besöksnäringen. Visa mindre

Om Surflogiet
Precis vid stranden på Gotlands västra sida i skuggan av de hundra år gamla martallarna ligger Surflogiet. Ett litet paradis med rötterna i surfkulturen, ett stort hjärta för livsstilen och hur vi tar hand om jorden vi lever på.
Verksamheten består av 30 bäddar fördelat på 11 tält, 1 eventtält för grupp och konferens, 1 restaurang/bar, 1 reception, 1 kök, 1 aktivitets avdelning.
Vi har högt fokus på hållbarhet och du kommer att arbeta i en miljö där vi i så stor utsträckning som möjligt använder lokala och ekologiska råvaror, vårt eget kranvatten, samt är plastfria till förmån för det hållbara samhället.


Om arbetet
Som assisterande restaurangchef är du den högra handen i restaurangverksamheten och hjälper till att övervaka platsens vardag med en gnutta finess.
Från att koordinera personalens scheman till att se till att borden är dukade med precision, är du den obesjungna hjälten bakom vår restaurangs sömlösa flöde.
Du svarar på restaurangchefen och har ett tätt samarbete med hov, köksmästaren och barchefen, och naturligtvis alla andra. För denna position kommer du att börja säsongen lite tidigare och lämna lite senare. Visa mindre

Vi är på jakt efter en stark, erfaren och passionerad ledare med ett högt kommersiellt driv och med kraften att entusiasmera ett dreamteam till att skapa extraordinära resultat. Du har förmågan att tänka annorlunda och du strävar alltid efter förbättring och ser nya möjligheter. Vår förväntan är att du i teori och praktik är en extraordinär god ledare och förebild som med äkta värme och närhet närmar dig både medarbetare och gäst. Du har förmågan att få din personal att växa och du har ett öga för detaljer, kvalité och upplevelser.

Du kommer att ingå i hotellets ledningsgrupp och rapportera direkt till VD. Du har formellt ansvar på hotellets operativa avdelningar inom Food & Beverage. Detta ställer krav på ett helhjärtat engagemang och att du har bred och djup kompetens inom mat och dryck.

Vi ser att du redan i dag är ledare inom en liknande verksamhet med en bra omsättning och kan redovisa goda resultat, både finansiella och personal-/gästnöjdhet. Du är en bra kommunikatör och behärskar svenska och engelska i tal och skrift och du har ett stort nätverk.

Primär uppgift är att ansvara för driften för hotellets F&B avdelningar. I detta ingår ansvar för:

• Hotellets restaurang
• Bar
• Kök
• Bankett & Event
• Disk
• F&B Lager

I tjänsten ingår också:

• Personalansvar för ovanstående avdelningschefer / funktioner, vilket innebär rekryteringar, utbildning och vidareutveckling av personal, och att rätt verktyg finns för att nå uppsatta mål.
• Resultatansvar för dessa avdelningar / funktioner.
• Delaktighet i upprättande av prognos och investeringsplan.
• Ansvar för rapportering till ekonomifunktionen gällande egna avdelningar.
• Ansvar för att en hög service- och kompetensnivå upprätthålls på de egna avdelningarna.
• Tidrapportering/löneredovisning till ekonomiavdelning.
• Innefattar Duty (jourtjänstgöring) enligt schema.
• Ansvar för att entreprenadavtal finns och följs för exempelvis vaktbolag, kökspersonal, serveringspersonal mm.
• Kontrollera och följ upp gäst- och personalnöjdhet.
• Att hålla veckovisa driftmöten för F&B avdelningarna.
• Att tillsammans med övriga avdelningschefer ombesörja för kvalitén på F&B avdelningarna håller högsta nivå.
• Upprättande och säkerställande av att alla rutiner och policies finns nedskrivna inom egna ansvarsområdet.

På Clarion arbetar vi med en förstärkande feedbackkultur för att hjälpa och lyfta varandra, hela tiden med målet att leverera en personlig och passionerad service som ska leda till ett gott resultat.

Är du lika nyfiken på oss som vi är på dig och vill vara med och skapa en arena i världsklass för möten mellan människor, bolag och kulturer? Välkommen med din ansökan. I denna rekrytering har vi valt att samarbeta med Pointpeople Rekrytering & Executive Search. För ytterligare information kontakta Helena Larson, +46 70 753 33 10

We are Strawberry. With over 229 hotels, 120 restaurants, 20 spas and more, we create thousands of experiences every day. With urban Comfort Hotel®, warm Quality Hotel™, stylish Clarion Hotel® and cosy Clarion Collection® Hotel and more than 40 unique independent hotels, our guests can pick and choose. Our team of 17 000 passionate individuals from more than 120 countries is what makes up our company – diversity is what makes us grow! Strawberry is built on our core values: energy, courage and enthusiasm. Visa mindre

Vi söker dig som är en erfaren ledare och som vill satsa på Espresso House och leverera världens bästa kaffeupplevelse till världens bästa gäst!

Rollen erbjuder en spännande möjlighet att få utvecklas, ansvara för sin coffee shop och vara en del av Espresso House resa framåt. Vill du ta dig an en ny utmaning, har tidigare erfarenheter inom service och ledarskap och vill driva en egen coffee shop på Espresso House? Då är det dig vi söker!

Som Coffee shop Manager driver du din egen coffee shop i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys. Du har därför ett övergripande ansvar för din coffee shop vilket innefattar försäljning, resultat, arbetsmiljö, matsäkerhet, renlighet och personalansvar. Största delen av tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att stötta, coacha och föregå med gott exempel. För att läsa mer om rollen, klicka här Kom och jobba med oss! | Espresso House.

Vi söker dig som:


• Har haft personalansvar innan och är van att leda andra människor
• Är initiativtagande och drivs av att arbeta i ett högt tempo
• Har en förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera och påverka ekonomiska resultat
• Värdesätter renlighet och rutiner högt i arbetet samt har ett öga för detaljer
• Är van att arbeta mot uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
• Har erfarenhet av försäljning och service, gärna i en ledande position 
• Drivs av att arbeta med människor och värderar gemenskap och samarbete 

Vad erbjuder vi dig?

Vi erbjuder dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. Utbildning är viktigt och alla våra medarbetare får genomgå en introduktion och Baristautbildning. Utöver detta erbjuder vi även mer utbildning för dig som arbetar som Coffee Shop Manager, så som inom ekonomi, ledarskap, arbetsrätt och arbetsmiljö.

Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket goda utvecklingsmöjligheter. Vi satsar på våra medarbetare och det finns stora möjligheter att växa med oss. Du kan läsa mer om våra olika karriärmöjligheter på vår hemsida.

Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag! Visa mindre

Destination Gotland och deras resenärer har alla en sak gemensamt: de älskar Gotland! Därför är det viktigt att göra båtresan till och från ön till en uppskattad del av helhetsupplevelsen för den som reser och här spelar givetvis mat, dryck och service ombord en mycket betydande roll. För att vara med och driva restaurangverksamheten framåt söker nu Destination Gotland chefer för restaurangverksamheten till sina fartyg.

Detta är en spännande och utvecklande tjänst för dig som är sugen på nya utmaningar och vill arbeta i en varierande verksamhet. Majola genomför rekryteringen men du blir anställd direkt av Destination Gotland.

OM TJÄNSTEN:

Destination Gotland har nära 1,8 miljoner resenärer per år till eller från Gotland på sina färjelinjer mellan Visby och fastlandet. Ombord på fartygen kan passagerarna avnjuta mat och dryck av hög kvalitet tillagade med närproducerade råvaror i restaurangerna, caféerna och i sommarbarer. Företaget är nu inne i en utvecklande fas för att stärka upplevelsen och servicen ombord och anställer nu Food Service Managers som ska leda verksamheten vidare framåt.

I din roll leder, organiserar och utvecklar du restaurangverksamheten ombord på fartygen. Du har det övergripande ansvaret inom kök och restaurang för att ge gästerna en fantastisk mat- och dryckesupplevelse. Det innebär att du tillsammans med ditt team säkrar en hög servicenivå och gör ert ytterst för att möta gästens behov. Du ansvarar för att rutiner följs, utbildar och coachar personalen samt säkerhetsställer att maten håller högsta kvalitet. Du har en operativ roll och trivs med att jobba med dina kollegor i både kök och service.

Till din hjälp har du fartygets intendent och Destination Gotlands F&B Manager i land.

OM DIG SOM SÖKER:

Till denna tjänst söker vi dig som har god erfarenhet av arbetsledning och som tidigare har arbetat i chefsposition inom större verksamhet som restaurangchef, köksmästare eller i liknande positioner.

Vi söker dig som är en engagerad, noggrann och resultatfokuserad ledare med en passion för mat och dryck. Du har bred kompetens gällande kommersiell service inom Food & Beverage och är kvalitetsmedveten i alla led från beredning till servering med djup kunskap om råvaror och gästservice.

Som ledare ser vi att du är trygg i din roll, du kommunicerar rakt och öppet samt coachar och inspirerar din personal med tydlighet och värme.

I övrigt talar och skriver du svenska och engelska obehindrat, och kan du tyska är detta meriterande.

Destination Gotland arbetar för jämställdhet i företaget och i alla befattningar.



TILLSÄTTNING & ARBETSTIDER:

Tjänsten är en tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning och arbetstider, villkor och lönesättning följer kollektivavtal med sjöbefälsföreningen - SBF. Du arbetar i pass om exempelvis tio dagar där du efter avslutat pass har lika många dagar betald ledighet.

Du bor i en hytt ombord och personalmat serveras i mässen. På fritiden har du tillgång till personalutrymmen med bland annat dagrum och gym. Tillträde sker enligt överenskommelse så snart vi hittar rätt person, och du blir anställd direkt av Destination Gotland efter att Majola genomfört rekryteringsprocessen.

För att få jobba ombord behöver du klara grundläggande krav för sjötjänstgöring med bland annat hälsoundersökning och säkerhetsutbildning.

I rekryteringsprocessen av denna tjänst genomförs personlighetstester tillsammans med aktuella kandidater.

Vill du vara med och driva mat- och dryckesupplevelsen på Gotlandsfärjorna framåt? Då ser vi fram emot din ansökan som du skickar via Majolas annons.

För frågor kontakta [email protected] Visa mindre

Hej! Vet du vad? Just nu söker vi en ny Coffee Shop Manager (CSM) till vår coffee shop på Visby airport! Vi söker dig som har tidigare erfarenhet av ledarskap, som är driven och engagerad och som inte är rädd för att fatta beslut. Som CSM har en det yttersta ansvaret för både personal och shopens omsättning. Tjänsten är till största delen operativ, så det är viktigt att du brinner för service och driften bakom bar. Här arbetar du tillsammans med ditt team. Vi tycker det är viktigt att fokus ligger på personalgruppen och den arbetsmiljö som vi alla arbetar i, därför kommer det att ställas stora krav på att CSM har förmågan att kommunicera, utveckla/utbilda och motivera sin personal. Personalgruppen önskar en engagerad ledare i personalfrågor men också en ledare som vill driva arbetet till högre omsättning och som är resultatorienterad. 
Tjänsten är på 40 h/veckan.

Allt startade år 1996 i den skånska staden Lund av två eldsjälar. Det var på Kyrkogatan vi slog upp dörrarna till den första coffee shopen. Idag är Espresso House Nordens största coffee shop kedja och drivs av cirka 5000 fantastiska medarbetare i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Tyskland.  

Vi söker nu därför dig som är redo att anta utmaningen som Coffee shop manager. Rollen erbjuder en spännande möjlighet att få vara en med på vår resa framåt. Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket stora utvecklingsmöjligheter.  

Arbetsbeskrivning 
Som Coffee shop Manager (CSM) driver du din egen Coffee shop i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys. Du har därför ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också personalansvar för dina medarbetare. Största delen av tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel.  

Arbetsuppgifter: 

Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda
- Sammanställa tidrapportering
- Arbetsmiljöansvar 

Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 

Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 

Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:

- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 

Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 

Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 

Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen eller ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Nu söker vi efter en restaurangchef till vår enhet i Visby med start april/maj!

Vilka är Brödernas?

Brödernas bedriver med framgång sin verksamhet i hela Sverige från Umeå i norr och till Malmö i söder. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför Sveriges gränsen. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med god kvalité och fantastisk service. Vi har idag över 90 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.

Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.

Vad innebär jobbet som Restaurangchef hos oss?
I tjänsten ingår huvudansvar för driften och personalen på restaurangen, vanligtvis ca 15 anställda.
Du jobbar med att utveckla dina medarbetare, ger dem vägledning så att dem kan växa genom delegering av arbetsuppgifter. Du har även huvudansvaret för lönsamheten och resultatet för enheten.

Bland annat ingår följande ansvar i tjänsten:

- Service

- Inköp

- Leveranser

- Attestera fakturor

- Schemaläggning

- Prognos och personalkostnad

- Lokal marknadsföring och rekrytering

Vem är du?
Vi söker dig som har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen sedan tidigare. Du ska vara serviceinriktad, lösningsorienterat och klara av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och bra på att leda och utveckla din personal.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion vilket innebär mycket goda möjligheter för att utvecklas med företaget.

Personalboende kan eventuellt erbjudas men vi ser gärna att du har boende i Visby!

Intervjuer sker löpande så tveka inte! Sök!

Are you hungry for new challenges, a career in the restaurant industry or a company where you can grow fast? Then you have come to the right place!

Who are the Brödernas?

Brödernas successfully conducts its operations throughout Sweden from Umeå in the north and to Malmö in the south. Brödernas are expanding at a rapid pace with the vision of becoming known even outside Sweden's border. Our ambition is for Brödernas to be associated with good quality and fantastic service. We currently have over 80 opened units in Sweden and we open new units every month.

The important thing for us is that no matter what goal you have for the future, we have guaranteed a place for you. With us, it is your own ambitions and results that determine how far you can go.

What does the job as Restaurant Manager with us mean?

The service includes the main responsibility for the operation and staff of the restaurant, usually about 15 employees.

You work to develop your employees, give them guidance so that they can grow by delegating tasks. You also have the main responsibility for the profitability and the result for the unit.

Among other things, the following responsibilities are included in the service:

- Service

- Purchase

- Deliveries

- Certify invoices

- Scheduling

- Forecast and personnel costs

- Local marketing and recruitment

Who are you?

We are looking for you who have previous experience of a leading role in the restaurant industry. You must be service-oriented, solution-oriented and able to maintain the overall grip at a high work pace. You are stress-resistant, enterprising and good at leading and developing your staff.

What do we offer?

A leading role in Sweden's fastest growing restaurant chain. We offer a fast-paced workplace that is in the middle of a major expansion, which means very good opportunities for development with the company.

Interviews are ongoing, so do not hesitate! Apply! Visa mindre

Destination Gotland och deras resenärer har alla en sak gemensamt: de älskar Gotland! Därför är det viktigt att göra båtresan till och från ön till en uppskattad del av helhetsupplevelsen för den som reser och här spelar givetvis mat, dryck och service ombord en mycket betydande roll. För att vara med och driva restaurangverksamheten framåt söker nu Destination Gotland chefer för restaurangverksamheten till sina fartyg.

Detta är en spännande och utvecklande tjänst för dig som är sugen på nya utmaningar och vill arbeta i en varierande verksamhet. Majola genomför rekryteringen men du blir anställd direkt av Destination Gotland.

OM TJÄNSTEN:

Destination Gotland har nära 1,8 miljoner resenärer per år till eller från Gotland på sina färjelinjer mellan Visby och fastlandet. Ombord på fartygen kan passagerarna avnjuta mat och dryck av hög kvalitet tillagade med närproducerade råvaror i restaurangerna, caféerna och i sommarbarer. Företaget är nu inne i en utvecklande fas för att stärka upplevelsen och servicen ombord och anställer nu Food Service Managers som ska leda verksamheten vidare framåt.

I din roll leder, organiserar och utvecklar du restaurangverksamheten ombord på fartygen. Du har det övergripande ansvaret inom kök och restaurang för att ge gästerna en fantastisk mat- och dryckesupplevelse. Det innebär att du tillsammans med ditt team säkrar en hög servicenivå och gör ert ytterst för att möta gästens behov. Du ansvarar för att rutiner följs, utbildar och coachar personalen samt säkerhetsställer att maten håller högsta kvalitet. Du har en operativ roll och trivs med att jobba med dina kollegor i både kök och service.

Till din hjälp har du fartygets intendent och Destination Gotlands F&B Manager i land.

OM DIG SOM SÖKER:

Till denna tjänst söker vi dig som har erfarenhet av arbetsledning och har tidigare erfarenhet av chefsposition inom större verksamhet - gärna som restaurangchef, köksmästare eller liknande positioner.

Vi söker dig som är en engagerad, noggrann och resultatfokuserad ledare med en passion för mat och dryck. Du har bred kompetens gällande kommersiell service inom Food & Beverage och är kvalitetsmedveten i alla led från beredning till servering med djup kunskap om råvaror och gästservice.

Som ledare ser vi att du är trygg i din roll, du kommunicerar rakt och öppet samt coachar och inspirerar din personal med tydlighet och värme.

I övrigt talar och skriver du svenska och engelska obehindrat, och kan du tyska är detta meriterande.

Destination Gotland arbetar för jämställdhet i företaget och i alla befattningar.



TILLSÄTTNING & ARBETSTIDER:

Tjänsten är en tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning och arbetstider, villkor och lönesättning följer kollektivavtal med sjöbefälsföreningen - SBF. Du arbetar i pass om exempelvis tio dagar där du efter avslutat pass har lika många dagar betald ledighet.

Du bor i en hytt ombord och personalmat serveras i mässen. På fritiden har du tillgång till personalutrymmen med bland annat dagrum och gym. Tillträde sker enligt överenskommelse så snart vi hittar rätt person, och du blir anställd direkt av Destination Gotland efter att Majola genomfört rekryteringsprocessen.

För att få jobba ombord behöver du klara grundläggande krav för sjötjänstgöring med bland annat hälsoundersökning och säkerhetsutbildning.

I rekryteringsprocessen av denna tjänst genomförs personlighetstester tillsammans med aktuella kandidater.

Vill du vara med och driva mat- och dryckesupplevelsen på Gotlandsfärjorna framåt? Då ser vi fram emot din ansökan som du skickar via Majolas annons.

För frågor kontakta [email protected] Visa mindre

Donners Hotell söker en Restaurang- och Event ansvarig till vår hotellrestaurang som kommer öppna i Juni och till vår möteslokal Donners Event som varit verksam sedan 2015.
Restaurangen är i detta nu i en uppstart och planeringsfas, där bland annat menyer sätts och matsal renoveras.
Vi söker dig med minst 3 års erfarenhet från en eller flera krogar inom liknande område och med goda referenser.
I vardagliga arbetet kommer du ha ansvar över driften av såväl restaurangen som eventhallen där både sälja in event mot kunder och genomförande, planering och hantering av event är en stor del av arbetsuppgifterna och ska vara något du känner dig driven till att med dina styrkor vara med och utveckla tillsammans med oss mot gemensamma mål och budget.
Du ansvarar även för schemaläggning och inköp för restaurang som eventhall.
Mötet med nya människor ska var något du trivs med, där du vill bidra till att gästerna får en minnesvärd upplevelse. Sträva efter goda relationer mot kunder och nya ideér för att inspirera fler till att besöka oss.
Du leder och visar vägen för ditt team, är en lagspelare som är lyhörd och jobbar nära dina kollegor.
Tjänsten är på heltid, 100% och året runt. Arbetstiderna kommer vara varierade, vardagar, kvällar och helger med en start från mitten av Maj
Vi på Donners Hotell erbjuder våra medarbetare en välkomnande och varm arbetsplats i ett härligt och glatt team.
Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen eller ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Nu söker vi efter restaurangchef till vår enhet i Visby!

Vilka är Brödernas?

Brödernas bedriver med framgång sin verksamhet i hela Sverige från Umeå i norr och till Malmö i söder. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför Sveriges gränsen. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med god kvalité och fantastisk service. Vi har idag över 70 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.

Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.

Vad innebär jobbet som Restaurangchef hos oss?
I tjänsten ingår huvudansvar för driften och personalen på restaurangen, vanligtvis ca 15 anställda.
Du jobbar med att utveckla dina medarbetare, ger dem vägledning så att dem kan växa genom delegering av arbetsuppgifter.

Bland annat ingår följande ansvar i tjänsten:

- Service
- Inköp
- Leveranser
- Attestera fakturor
- Schemaläggning
- Prognos och personalkostnad
- Lokal marknadsföring och rekrytering.


Vem är du?
Vi söker dig som har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen sedan tidigare.
Du ska vara serviceinriktad och klara av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo.
Du är stresstålig, driftig och bra på att leda och utveckla din personal.
Du har minst 3 års serveringsvana samt minst 2 års erfarenhet av en ledande roll.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion vilket innebär mycket goda möjligheter för att utvecklas med företaget.

Intervjuer sker löpande så tveka inte! Sök! Visa mindre

Vi söker en serveringsansvarig/ Restaurangchef till Brooklyn Burgers i Visby. Anställningen är året runt och omfattar en heltid.
Vi söker dig som är positiv och gillar att jobba med service och människor, tidigare erfarenheter som restaurangchef är ett plus.
Arbetstiderna är varierade och gäller både dag, kväll och helg.
Vi ser fram emot er ansökan.
/ Teamet på Brooklyn Burgers Visa mindre

Snäck Camping vid Visbys norra gräns genomgår nu en förändring mot en helt ny klimatsmart destination. Vi skapar en plats för att semestra med gott samvete inom Sverige. Vår destination sätter miljön i första rummet och kommer möta efterfrågan på bekvämt boende och fantastiska upplevelser i vackra miljöer.
Under de närmaste åren förvandlar vi området till ett resmål där flera alternativ på boende och en aktiv livsstil möts.
Här kommer miljömedvetna familjer och enskilda trivas under hela året. Hus, hotell och service utvecklas med det Gotländska rustika i högsta grad närvarande. Här kommer barn och ungdom hitta sysselsättning året runt på området, det gäller även för träning och välmående för vuxna.
Miljöengagemanget genomsyrar hela vårt projekt, våra byggnationer ECO-certifieras och utvecklingen av våra tjänster miljöcertifieras.


Som en del av den här förändringen är du med och ansvarar för restaurangen i vår befintliga verksamhet vid havet. Snack Mat & Bad värdesätter ekologiska lokalproducerade råvaror och mat som möter våra gästers högt ställda krav.


Som Restaurangchef ansvarar du för hela verksamheten där du leder hovmästare, serveringspersonal, barpersonal & diskare.


Du är en inspirerande ledare som har förmågan att se och utveckla dina medarbetare. Du inser vikten av att själv föregå med gott exempel och är villig att själv utföra samma jobb som du förväntar dig av andra.


Du har en utvecklad känsla för service, är flexibel och ser till så att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av mat och alkohol.


Dina arbetsuppgifter består bland annat utav planering, inköp, inventering, personalansvar och schemaläggning men till största delen kommer du att arbeta i driften, coacha medarbetare och driven avdelningen framåt. Du kommer arbeta nära köksansvarig, då ni tillsammans ansvarar för helheten.


Hos oss sluter våra kollegor upp varje dag för att tillsammans skapa och servera utsökta och hållbara drycker och maträtter. Vi välkomnar våra gäster med våra egna unika jag, det är så vi kan ge dem de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten. För oss själva och våra gäster.


Som Restaurangchef kommer du ansvara för hela restaurangverksamheten och dess utveckling i samråd med ledningen och blir en del av ledningsgruppen. Ditt ansvar omfattar både administrativa och operativa delar och du kommer att vara en del i den dagliga driften.


Dina arbetsuppgifter som restaurangchef innebär att:
· Ha det övergripande ansvaret för Snack´s restaurangverksamhet
· Rekrytering och introduktion utav ny personal.
· Sätta rutiner för det dagliga arbetet
· Arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål samt följa upp dessa
· Handleda och motivera dina medarbetare
· Ingå i ledningsgruppen
· Arbeta med schemaplanering, inköp och andra administrativa delar
· Arbeta med personalprocent


Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder lokala och ekologiska råvaror, vårt egena kranvatten, samt strävar efter att bli plastfria till förmån för det hållbara samhället.
Som restaurangchef har du förmågan att inspirera genom att vara en bra förebild. Du är driven, resultatorienterad och tycker att service kombinerat med fantastiska smakupplevelser är bland det absolut roligaste som finns!


Erfarenheter du tar med och delar med oss
· Du är social, trygg i dig själv och driver utvecklingen framåt av vår restaurang och barverksamhet samtidigt som du är strukturerad, noggrann och har självklart allt fokus på gästen.
· Mycket goda mat- och dryckeskunskaper
· Goda datakunskaper
· Goda kunskaper i svenska och engelska
· Du är van att jobba i ett högt tempo, både i ditt eget arbete men också tillsammans med teamet.


Vi önskar din ansökan via epost med en selfie, CV och några rader om dig själv. Hoppas vi ses! Visa mindre

Snäck Camping vid Visbys norra gräns genomgår nu en förändring mot en helt ny klimatsmart destination. Vi skapar en plats för att semestra med gott samvete inom Sverige. Vår destination sätter miljön i första rummet och kommer möta efterfrågan på bekvämt boende och fantastiska upplevelser i vackra miljöer.
Under de närmaste åren förvandlar vi området till ett resmål där flera alternativ på boende och en aktiv livsstil möts.
Här kommer miljömedvetna familjer och enskilda trivas under hela året. Hus, hotell och service utvecklas med det Gotländska rustika i högsta grad närvarande. Här kommer barn och ungdom hitta sysselsättning året runt på området, det gäller även för träning och välmående för vuxna.
Miljöengagemanget genomsyrar hela vårt projekt, våra byggnationer ECO-certifieras och utvecklingen av våra tjänster miljöcertifieras.


Som en del av den här förändringen är du med och ansvarar för restaurangen i vår befintliga verksamhet vid havet. Snack Mat & Bad värdesätter ekologiska lokalproducerade råvaror och mat som möter våra gästers högt ställda krav.


Som Restaurangchef ansvarar du för hela verksamheten där du leder hovmästare, serveringspersonal, barpersonal & diskare.


Du är en inspirerande ledare som har förmågan att se och utveckla dina medarbetare. Du inser vikten av att själv föregå med gott exempel och är villig att själv utföra samma jobb som du förväntar dig av andra.


Du har en utvecklad känsla för service, är flexibel och ser till så att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av mat och alkohol.


Dina arbetsuppgifter består bland annat utav planering, inköp, inventering, personalansvar och schemaläggning men till största delen kommer du att arbeta i driften, coacha medarbetare och driven avdelningen framåt. Du kommer arbeta nära köksansvarig, då ni tillsammans ansvarar för helheten.


Hos oss sluter våra kollegor upp varje dag för att tillsammans skapa och servera utsökta och hållbara drycker och maträtter. Vi välkomnar våra gäster med våra egna unika jag, det är så vi kan ge dem de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten. För oss själva och våra gäster.


Som Restaurangchef kommer du ansvara för hela restaurangverksamheten och dess utveckling i samråd med ledningen och blir en del av ledningsgruppen. Ditt ansvar omfattar både administrativa och operativa delar och du kommer att vara en del i den dagliga driften.


Dina arbetsuppgifter som restaurangchef innebär att:
· Ha det övergripande ansvaret för Snack´s restaurangverksamhet
· Rekrytering och introduktion utav ny personal.
· Sätta rutiner för det dagliga arbetet
· Arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål samt följa upp dessa
· Handleda och motivera dina medarbetare
· Ingå i ledningsgruppen
· Arbeta med schemaplanering, inköp och andra administrativa delar
· Arbeta med personalprocent


Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder lokala och ekologiska råvaror, vårt egena kranvatten, samt strävar efter att bli plastfria till förmån för det hållbara samhället.
Som restaurangchef har du förmågan att inspirera genom att vara en bra förebild. Du är driven, resultatorienterad och tycker att service kombinerat med fantastiska smakupplevelser är bland det absolut roligaste som finns!


Erfarenheter du tar med och delar med oss
· Du är social, trygg i dig själv och driver utvecklingen framåt av vår restaurang och barverksamhet samtidigt som du är strukturerad, noggrann och har självklart allt fokus på gästen.
· Mycket goda mat- och dryckeskunskaper
· Goda datakunskaper
· Goda kunskaper i svenska och engelska
· Du är van att jobba i ett högt tempo, både i ditt eget arbete men också tillsammans med teamet.


Vi önskar din ansökan via epost med en selfie, CV och några rader om dig själv. Hoppas vi ses! Visa mindre

Precis vid stranden på Gotlands västra sida i skuggan av de hundra år gamla martallarna ligger Surflogiet. Ett litet paradis med rötterna i surfkulturen, ett stort hjärta för livsstilen och hur vi tar hand om jorden vi lever på.


Verksamheten består av 28 bäddar fördelat på 11 tält, 1 eventtält för grupp och konferens, 1 Bar (fulla rättigheter), 1 café med glass/Juice/acai/alkohol etc, 1 ölbar, 1 kök, 1 aktivitetsavdelning.


Surflogiet serverar frukost 8-10 samt mat från 11:30 - sent.


Som Restaurangchef på Surflogiet har du följande
ansvarsområden – Restaurangen och Baren där du leder Hovmästare, Serveringspersonal, barpersonal, ”runners” och diskare.


Du är en inspirerande ledare som har förmågan att se och utveckla dina medarbetare. Du inser vikten av att själv föregå med gott exempel och är villig att själv utföra samma jobb som du förväntar dig av andra.


Du har en utvecklad känsla för service, är flexibel och ser till så att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av mat och alkohol.


Dina arbetsuppgifter består bland annat utav planering, inköp, inventering, personalansvar och schemaläggning men till största delen kommer du att arbeta i driften, coacha medarbetare och driven avdelningen framåt. Du kommer arbeta nära köksansvarige då ni tillsammans ansvarar för helheten.


På Surflogiet sluter våra kollegor upp varje dag för att tillsammans skapa och servera utsökta och hållbara drycker och maträtter. Vi välkomnar våra gäster med våra egna unika jag, det är så vi kan ge dem de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten. För oss själva och våra gäster.


Som Restaurangchef kommer du ansvara för hela restaurangverksamheten och dess utveckling i samråd med platschefen och ledningsgruppen. Ditt ansvar omfattar både administrativa och operativa delar och du kommer att vara en del i den dagliga driften.


Dina arbetsuppgifter som restaurangchef innebär att:
· Ha det övergripande ansvaret för Surflogiets restaurangverksamhet
· Rekrytering och introduktion utav ny personal.
· Utveckla en drinkmeny, där vi behåller det bästa från föregående år.
· Sätta rutiner för det dagliga arbetet
· Arbeta med nyckeltal och andra uppsatta mål samt följa upp dessa
· Handleda och motivera dina medarbetare
· Ingå i Surflogiets ledningsgrupp
· Arbeta med schemaplanering, inköp och andra administrativa delar
· Arbeta med personalprosent


Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder lokala och ekologiska råvaror, vårt eget kranvatten, samt är plastfria till förmån för det hållbara samhället.
Som restaurangchef på Surflogiet Gotland har du förmågan att inspirera genom att vara en bra förebild. Du är driven, resultatorienterad och tycker att service kombinerat med fantastiska smakupplevelser är bland det absolut roligaste som finns!


Erfarenheter du tar med och delar med oss
· Du är social, trygg i dig själv och driver utvecklingen framåt av vår restaurang och barverksamhet samtidigt som du är strukturerad, noggrann och har självklart allt fokus på gästen.
· Mycket goda mat- och dryckeskunskaper
· Goda datakunskaper
· Goda kunskaper i svenska och engelska
· Du är van att jobba i ett högt tempo, både i ditt eget arbete men också tillsammans med teamet.


Surflogiet erbjuder Boende nära arbetsplatsen. Visa mindre

Vinor Krog söker nu efter en Restaurangchef till sommaren 2019.

Vi söker en person som har erfarenhet inom restaurang, och kan ta ansvar för en verksamhet och kunna styra verksamheten i rätt riktning.

Har du tidigare varit restaurangchef är det meriterande men inget krav.

Vill du växa inom restaurang och bli restaurangchef så är du välkommen att söka men då krävs att du har erfarenhet från restaurang och att du är ansvarsfull, har lätt för att leda grupper och kunna ta beslut inom verksamheten.

Vinor Krog finns på Sudersand Fårö som är en populär semesterplats. Vi har ett stort utbud på mat och dryck, det finns 2 barer, 3 uteserveringar och matsal.

Boende finns. Visa mindre