Lediga jobb Skeppet i Visby AB på Gotland

Vi söker en Restaurangchef till ny restaurang hos oss på Hamnplan 5!
Hamnplan 5 i Visby är en levande och säsongsbetonad mötesplats idag där mode, evenemang och upplevelser samlas under ett och samma tak. Under sommarhalvåret fylls lokalerna av två välkända klädbutiker – Gant och Sail Racing – vilket bidrar till en dynamisk och attraktiv atmosfär på Hamnplan i Visby hamn. Utöver butiksverksamheten fungerar Hamnplan 5 som en naturlig och central arena för evenemang, inte minst under Almedalsveckan där platsen blivit ett självklart nav för aktiviteter, möten och mingel.
Nu tar vi nästa steg och lanserar en ny egen restaurang i lokalerna. Inför öppningen under början av 2026 inleds nu en rekryteringsprocess för att bygga ett starkt team som tillsammans ska skapa ännu fler skäl att besöka Hamnplan 5 – året runt och mitt i sommarens puls.
Vi söker en driven, härlig och engagerad Restaurangchef som vill vara med och bygga upp, forma och leda vår nya restaurang till en självklar mötesplats i Visby hamn.


???? Om rollen
Som Restaurangchef hos oss får du en unik möjlighet att vara med från starten. Du kommer att:
· Vara delaktig i uppbyggnaden av verksamheten
· Ansvara för den dagliga driften – från personalledning och gästupplevelse till ekonomi och planering
· Bygga, inspirera och utveckla ditt team till att leverera service i toppklass
· Arbeta nära ägarna och kökschefen för att skapa en restaurang där både gäster och personal trivs
Det här är rollen för dig som älskar restauranglivet och som trivs i en miljö där det händer mycket!


???? Vem är du?
Vi tror att du är:
· En naturlig ledare med positiv energi och förmåga att motivera andra
· Strukturerad, lösningsorienterad och gillar att ha många bollar i luften
· Passionerad för event, mat, dryck och gästupplevelser
· En person som vill skapa något nytt och vara med på en resa från idé till verklighet


???? Vi erbjuder
· En nyckelroll i en helt ny restaurangsatsning på Hamnplan 5
· Möjlighet att påverka, team och arbetssätt från grunden
· En arbetsplats med familjär känsla, högt tempo och mycket glädje
· Konkurrenskraftiga villkor och möjlighet till utveckling


???? Plats: Hamnplan 5
? Tillträde: Enligt överenskommelse – I början av året 2026
???? Ansökan: Skicka din ansökan och några rader om dig själv till [email protected]


???? Vill du vara med och skapa något nytt hos oss på Hamnplan 5?
Skicka in din ansökan redan idag till [email protected] – vi intervjuar löpande! Visa mindre

Kökschef till ny restaurang hos oss på Hamnplan 5
Hamnplan 5 i Visby är en levande och säsongsbetonad mötesplats idag där mode, evenemang och upplevelser samlas under ett och samma tak. Under sommarhalvåret fylls lokalerna av två välkända klädbutiker – Gant och Sail Racing – vilket bidrar till en dynamisk och attraktiv atmosfär på Hamnplan i Visby hamn. Utöver butiksverksamheten fungerar Hamnplan 5 som en naturlig och central arena för evenemang, inte minst under Almedalsveckan där platsen blivit ett självklart nav för aktiviteter, möten och mingel.
Nu tar vi nästa steg och lanserar en ny egen restaurang i lokalerna. Inför öppningen i början av 2026 inleds nu en rekryteringsprocess för att bygga ett starkt team som tillsammans ska skapa ännu fler skäl att besöka Hamnplan 5 – året runt och mitt i sommarens puls.
Vill du vara med från start tillsammans med oss och skapa vår nya restaurang?
Vi söker nu en erfaren och passionerad Kökschef som vill leda köket, bygga teamet och sätta en meny som harmonierar med våra idéer.
Om tjänsten
Som kökschef får du en central roll i att utveckla restaurangens gastronomiska identitet. Du ansvarar för att skapa rätter, säkra högsta kvalitet i köket och bygga upp effektiva arbetsrutiner. Du arbetar nära restaurangchefen och deltar aktivt i att forma helhetsupplevelsen för våra gäster.
Dina arbetsuppgifter
Menyplanering och utveckling
Leda, motivera och schemalägga köksteamet
Ansvara för inköp, lager och kostnadskontroll
Säkerställa att hygien- och säkerhetsrutiner följs
Introducera nya arbetssätt och skapa en positiv kökskultur
Kvalitetssäkring av alla rätter som lämnar köket

Vi söker dig som
Har dokumenterad erfarenhet som kökschef eller souschef
Är kreativ, strukturerad och gillar att arbeta i ett högt tempo
Har ett genuint matintresse och känsla för smaker och presentation
Är en naturlig ledare med god kommunikationsförmåga
Trivs i en dynamisk miljö där din insats verkligen gör skillnad

Vi erbjuder
Möjligheten att bygga ett kök och team från grunden
En modern arbetsplats med fokus på kvalitet och trivsel
Konkurrenskraftiga villkor och goda utvecklingsmöjligheter

Låter det som du?
Skicka din ansökan med CV och kort presentation till [email protected] Urval sker löpande, så vänta inte med att söka! Visa mindre